Stockholm har utvecklats till en riktig ramenstad. Många nya restauranger som serverar denna japanska nudelrätt har öppnat på senare år.
Vi har smakat oss igenom stadens bästa ramenställen för att hitta de godaste buljonger och perfekt kokta nudlar. Från små hål i väggen till trendigare ställen finns det något för alla smaker och plånböcker.
1) Totemo Ramen
Vi besökte nyligen Totemo Ramen på Sankt Eriksgatan. Denna japanska pärla erbjuder en autentisk ramenupplevelse mitt i Stockholm.
Menyn är fokuserad men välkomponerad. Vi provade deras Tokyo Ramen Shoyu för 155 kr. Den innehöll en smakrik buljong av kyckling och fläsk, tillsammans med chashu och fermenterade bambuskott.
För vegetarianer finns alternativ som Vegan Spicy Ramen Miso. Den kostar 155 kr och har en grönsaksbuljong med marinerad tofu och svamp.
Totemo Ramen har också glutenfria nudlar tillgängliga för en extra kostnad på 20 kr. Vi uppskattade möjligheten att lägga till extra tillbehör som marinerat ägg eller mer nudlar.
Betyg: 4,5 (1 recension)
Plats: Sankt Eriksgatan 70, 113 20 Stockholm
Webbplats: Besök webbplats
2) Tokyo Ramen
Vi besökte nyligen Tokyo Ramen vid Hötorget och blev imponerade av deras autentiska japanska smaker. Restaurangen erbjuder en meny med olika ramenvarianter som transporterar gästerna rakt till Japans gator.
Atmosfären är modern och inbjudande, perfekt för både snabba luncher och avslappnade middagar. Vi uppskattade särskilt deras fokus på kvalitet i varje skål.
Personalen var kunnig och hjälpsam, och guidade oss genom menyn med entusiasm. Priserna är rimliga för den höga kvaliteten på maten.
Betyg: 4,5 (1 recension)
Plats: Hötorget 3, 111 57 Stockholm
Kontakt: 08-88 66 00
Hemsida: Besök hemsida
3) Take Ramen
Take Ramen är en pärla i Stockholms ramenscen. Vi älskar deras autentiska japanska smaker och mysiga atmosfär. Deras tonkotsu ramen är en favorit, med en rik och krämig buljong som kokas i timmar.
Menyn är begränsad men välgenomtänkt. Varje skål ramen är en smakupplevelse. Nudlarna är perfekt al dente och toppingen är generös och välbalanserad.
Servicen är snabb och vänlig. Priserna är rimliga för kvaliteten man får. Take Ramen är ett måste för alla ramenfantaster i Stockholm.
Betyg: 4,5 (1 recension)
Plats: Gästrikegatan 2, 113 62 Stockholm
Kontakt: 08-409 555 52
Webbplats: Besök webbplats
4) Ai Ramen Sofia
Vi besökte nyligen Ai Ramen Sofia, en prisbelönt restaurang i Stockholm. Deras ramen är autentisk och smakrik. Menyn är begränsad men välkomponerad.
Restaurangen öppnade 2015 och vann Gulddraken 2016 för bästa budgetrestaurang. Det är tydligt varför – priset är rimligt för kvaliteten man får.
Atmosfären är avslappnad och inredningen enkel. Perfekt för en snabb lunch eller avslappnad middag. Öppettiderna är generösa, inklusive helger.
Var beredd på att köa under rusningstid. Det är populärt bland både lokalbor och turister. Men väntan är värd det för den utsökta ramenen.
Betyg: 4,1 (1 recension)
Plats: Erstagatan 22, 116 32 Stockholm
Kontakt: 08-643 71 80
Hemsida: Besök hemsida
5) SIN Ramen Lounge
Vi besökte nyligen SIN Ramen Lounge på Jakobsbergsgatan. Denna trendiga restaurang erbjuder en unik twist på traditionell ramen.
Menyn är begränsad men välkomponerad. Vi rekommenderar deras signaturrätt, en krämig tonkotsu-ramen med perfekt kokta ägg och saftigt fläsk.
Atmosfären är modern och livlig. Det kan vara trångt under rusningstid, så vi föreslår att boka i förväg. Priserna är rimliga för Stockholm, med rätter från 140-180 kr.
Betyg: 4,4 (803 recensioner)
Plats: Jakobsbergsgatan 23, 111 44 Stockholm
Kontakt: 08-10 10 20
Hemsida: Besök hemsida
6) Stiernan Ramen
Vi besökte nyligen Stiernan Ramen på Österlånggatan i Stockholm. Denna lilla restaurang med endast 11 sittplatser erbjuder en intim och autentisk ramenupplevelse.
Menyn är enkel men välkomponerad. Vi provade deras Ramen Shoyu för 185 kr, som innehöll en smakrik kycklingbuljong, långkokt fläskfilé och marinerat ägg.
Stiernan Ramen erbjuder också glutenfria nudlar för de med speciella kostbehov. För drycker finns både alkoholfria och alkoholhaltiga alternativ, inklusive öl.
Takeaway finns tillgängligt, men notera att restaurangen inte tar emot bokningar och endast accepterar kortbetalning.
Betyg: 4,5 (621 recensioner)
Plats: Österlånggatan 45, 111 31 Stockholm
Kontakt: 08-411 84 00
Hemsida: Besök hemsida
7) Tengu
Vi besökte nyligen Tengu på Rådmansgatan i Stockholm. Restaurangen har en avslappnad atmosfär och ett spännande urval av japanska rätter.
Deras specialitet är ramen. Vi provade Hakata Tonkotsu-ramen med fläskbuljong och grillat sidfläsk. Smakerna var djupa och komplexa.
Menyn erbjuder också andra alternativ som vegetarisk ramen och olika små rätter. Vi gillade särskilt den friterade auberginen i kryddig marinad.
Tengu har en trevlig dryckesmeny med cocktails, öl och sake som passar bra till maten.
Betyg: 4.4 (420 recensioner)
Plats: Rådmansgatan 12, 114 25 Stockholm
Kontakt: 08-30 39 89
Hemsida: Besök hemsida
8) Ai Ramen Klara
Vi besökte nyligen Ai Ramen Klara på Gamla Brogatan. Deras ramen är verkligen imponerande med rika smaker och perfekt kokta nudlar. Atmosfären är modern och inbjudande.
Menyn erbjuder flera spännande varianter av ramen. Vi rekommenderar särskilt deras tonkotsu-ramen med krämig grisbouillon. Portionerna är generösa och priserna rimliga för Stockholm.
Servicen är snabb och vänlig. Det kan vara kö under lunchtid, men det går oftast ganska snabbt. Totalt sett är Ai Ramen Klara ett utmärkt val för ramen-älskare i centrala Stockholm.
Betyg: 4,2 (1 recension)
Plats: Gamla Brogatan 27, 111 20 Stockholm
Kontakt: 08-580 000 37
Hemsida: Besök hemsida
9) Tonari Ramen
Vi besökte Tonari Ramen på Folkungagatan och blev imponerade av deras utsökta ramensoppor. Menyn erbjuder flera spännande alternativ, inklusive shoyu, tori paitan och spicy miso.
Deras chashu var särskilt minnesvärd – perfekt tillagad och full av smak. För vegetarianer finns en läcker veg shoyu med hemmagjord tofu.
Priserna är rimliga, med de flesta rätter runt 145 kronor. Extra tillbehör som ägg och extra nudlar finns till överkomliga priser.
Atmosfären är mysig och personalen är vänlig och hjälpsam. Vi rekommenderar att komma tidigt då det kan bli fullt snabbt.
Betyg: 4,4 (479 recensioner)
Plats: Folkungagatan 67, 116 22 Stockholm
Webbplats: Besök webbplats
10) Kapibara Östermalm
Vi besökte nyligen Kapibara Östermalm och blev imponerade av deras autentiska ramen. Restaurangen har en mysig atmosfär och ligger centralt på Riddargatan.
Menyn erbjuder flera varianter av ramen, inklusive vegetariska alternativ. Vi provade deras signaturrätt, Kapibararamen, som var smakrik och välbalanserad.
Servicen var snabb och vänlig. Priserna är rimliga för Stockholm, med ramenrätter runt 150-180 kr. Kapibara Östermalm är definitivt värt ett besök för ramenälskare.
Betyg: 4,4 (569 recensioner)
Plats: Riddargatan 20, 114 51 Stockholm
Kontakt: 073-145 89 55
Hemsida: Besök hemsida
