Hur mycket ris per portion är egentligen lagom? För vuxna är 0,5–1 dl okokt ris vanligt, medan barn ofta klarar sig med hälften. Lär dig exakta mått, anpassningar för olika behov och tips för att koka perfekt ris – allt för att göra dina måltider enklare och godare.
Innehållsförteckning
Hur mycket ris per portion
En lagom mängd ris per portion varierar beroende på person och måltid. För vuxna räcker oftast 0,5-1 dl okokt ris, vilket motsvarar ungefär 60-70 gram.
När riset är kokt väger en portion cirka 175 gram. Detta kan vara användbart att veta vid planering av måltider eller portionskontroll.
Barn behöver mindre mängder. En tumregel är att ge barn ungefär halva mängden av en vuxenportion. Det blir alltså runt 0,25-0,5 dl okokt ris för ett barn.
Mängden ris kan anpassas efter:
- Aptit
- Aktivitetsnivå
- Övriga ingredienser i måltiden
Det är bra att mäta upp riset innan kokning för att undvika att laga för mycket. Överbliven mat kan dock sparas i kylskåp och användas senare.
Tips för att koka perfekt ris
Att koka ris kan vara enkelt med rätt teknik. Börja med att skölja riset noggrant i kallt vatten. Upprepa tills vattnet är klart. Detta tar bort överflödigt stärkelse.
Mät upp rätt mängd vatten. En vanlig tumregel är två delar vatten till en del ris. Använd en kastrull med tättslutande lock.
Koka upp vattnet med riset. Sänk sedan värmen till låg och låt sjuda under lock. Undvik att lyfta på locket under kokningen.
Stäng av plattan några minuter innan angiven koktid. Låt riset vila med locket på. Detta gör att riset absorberar resterande vätska.
Använd en gaffel för att fluffa upp riset före servering. Detta gör riset luftigt och separerar kornen.
Prova olika sorters ris för variation. Basmatiris passar bra till indisk mat, medan jasminris är gott till asiatiska rätter.
Vanliga frågor och svar
Hur många gram ris är en portion?
En vanlig portion ris är cirka 40–60 gram okokt ris per person, vilket motsvarar cirka 120–180 gram kokt ris beroende på rissort och tillagning.
Hur mycket är 1 dl kokt ris?
1 dl kokt ris väger cirka 40–50 gram, beroende på vilken typ av ris som används och mängden vatten som absorberats under tillagningen.
Hur mycket ris per portion går ner i vikt?
För viktnedgång rekommenderas cirka 30–50 gram okokt ris per portion, vilket motsvarar 90–150 gram kokt ris, beroende på dina energibehov och övriga måltidens sammansättning.
