Creme fraiche är en mångsidig ingrediens som lyfter allt från såser till grytor med sin krämiga konsistens och milda syra. […]
Frysa creme fraiche: Så gör du för bästa resultat och hållbarhet Läs mer »
Visste du att Sverige erbjuder ett överflöd av ätbara svampar som kantareller, Karl Johan och trattkantareller? Svampplockning är både en
Ätbara svampar i Sverige: Säkra val för svampplockning Läs mer »
Visste du att hamburgarens innertemperatur påverkar både säkerheten och smaken? Från saftig medium rare till välstekt – temperaturen är avgörande
Hamburgare temperatur: Perfekt tillagning för saftig smak Läs mer »
Svenskar är ett av världens mest kaffeälskande folk och ligger på en sjätteplats i världens kaffekonsumtion med 8,2 kilo kaffe
Så väljer du som kaffeälskare rätt kaffebryggare Läs mer »
Temperera choklad som ett proffs med rätt verktyg och tekniker! En digital termometer och ett vattenbad är nyckeln till glansig,
Temperera choklad: Verktyg och metoder för perfekt resultat Läs mer »
Visste du att vissa ostar passar bättre för frysning än andra? Hårdostar som cheddar och parmesan bevarar både smak och
Frysa ost: Rätt sätt att frysa och tina Läs mer »
Hur mycket räkor behövs för en perfekt middag eller buffé? Mängden varierar beroende på om räkorna är huvudrätt eller förrätt.
Hur mycket räkor per person: Rätt mängd för alla tillfällen Läs mer »
Tina kyckling på rätt sätt är avgörande för säker och god matlagning. Med enkla metoder som kylskåp, vattenbad eller mikro
Tina kyckling: Guide till snabb och jämn upptining hemma Läs mer »
Hur mycket ris per portion är egentligen lagom? För vuxna är 0,5–1 dl okokt ris vanligt, medan barn ofta klarar
Hur mycket ris per portion: Guide för rätt mängd & tips Läs mer »
